Beschreibung
Die Trauben kommen aus den Orten „Furth“ und „Palt“. Diese gehören zur Gemeinde „Furth bei Göttweig“ und liegen am Fuße des Göttweiger Berges am südlichen Donauufer – gegenüber der historischen Weinstadt Krems.
Böden: Urgestein & Konglomerat
Alter der Reben: 10-50 Jahre
Ausbau: Für „das Beste“ werden tatsächlich nur die besten Trauben selektioniert. Dazu werden in mühevoller Handarbeit nur die allerbesten, ganz gesunden, botrytisfreien und reifen Beeren von den schönsten Trauben abgezupft.
Charakter: Das Ergebnis sind Weine mit einer Sortentypizität in höchster Konzentration, kraft- und gehaltvoll, aber trotzdem finessenreich und elegant. Im wahrsten Sinne des Wortes das Beste, was das Weingut Malat zu bieten hat.
Helles Grüngelb. Attraktive Tropenfruchtanklänge, zart nach Maracuja, Ananas, gelber Pfirsich, ein Hauch von Honig unterlegt, aber auch blumige Nuancen. Straffe Textur, weißer Apfel, feine Fruchtsüße, knackige Säurestruktur, zitronige Noten, salzige Mineralität, gute Länge, sollte noch weiter auf der Flaschen heranreifen dürfen.“ (Falstaff Weinguide)
„Das Beste vom Riesling“ – Spezialität
14,0 % Alkohol
4,9 g/l Restzucker
6,0 g/l Gesamtsäure
Spontangärung
Bewertung
– 95 Falstaff
