Beschreibung
Zwischen Steinbühel und Gottschelle findet man im Höhlgraben eine Mischung aus urzeitlichen, verwitterten Stein- und Schotterböden, aber ebenso noch Ablagerungen der frühen Urdonau.
Diese jüngeren Sedimentschichten bringen durch ihren organischen Ursprung feinste Mineralik ins Spiel. Das zeichnet die besondere Spannung dieser Lage aus.
Seit dem Gründungsjahr 1722 bewirtschaftet Malat die Riede Höhlgraben. Ein absoluter Klassiker des Malat-Sortiments, bis heute.
Ried Höhlgraben – Lagenwein
12,5 % Alkohol
1,0 g/l Restzucker
5,8 g/l Gesamtsäure
Spontangärung
